test przepisu z filmem

Składniki:

• 650 g włoszczyzny Targ Świeżości Carrefour
• (por, pietruszka, seler, marchewka, cebula, gałązka pietruszki)
• 5-6 suszonych grzybów
• 350-400 ml żurku Targ Świeżości Carrefour
• 3 ząbki czosnku Jakość z Natury Carrefour
• 1/2 łyżeczki majeranku Carrefour
• 1/2 łyżeczki lubczyku
• 3-4 ziarna pieprzu Carrefour
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• 2-3 liście laurowe Carrefour
• 2 łyżki oleju słonecznikowego Carrefour Bio
• sól

• 4-5 ziemniaków Jakość z Natury Carrefour
• 1 mały batat
• 3 łyżki oleju słonecznikowego Carrefour Bio
• 1/4 łyżeczki majeranku
• 1/4 łyżeczki lubczyku
• 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki Carrefour
• sól
• zielona pietruszka Carrefour

Krok1

Włoszczyznę myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka i dodajemy suszone grzyby oraz ząbki czosnku. Następnie liście laurowe, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, lubczyk, sól oraz oliwę. Całość zalewamy 1,5 l zimnej wody i gotujemy pod przykryciem około 1h, aż warzywa zmiękną.

Krok2

Ziemniaki oraz bataty myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy majerankiem, lubczykiem, pietruszką oraz solą. Następnie polewamy olejem i dokładnie mieszamy. Ziemniaki pieczemy 30 min w temp. 200 C do miękkości i zrumienienia.
Gotowy wywar odcedzamy. Wlewamy żurek oraz doprawiamy majerankiem. Doprowadzamy do wrzenia. Gotowa zupę przelewamy do talerzy, dekorujemy upieczonymi ziemniakami i posypujemy drobno posiekaną pietruszką.
 

Doskonały dla wegan na Wielkanoc:)

aby ocenić przepis

Udostępnij