Gyros to potrawa charakterystyczna głównie dla kuchni greckiej. Pokrojone na małe kawałki mięso wykorzystuje się jako nadzienie do chleba "pita" lub podaje z ziemniakami czy ryżem. Ale gyros to przede wszystkim charakterystyczne przyprawy i zioła. Przyprawa do gyrosa pomaga uzyskać oryginalny smak i aromat tej potrawy. Przyprawy można używać do kotletów mielonych i mięs grillowanych.