Reflets de France Makaron 4 jajeczny z semoliny i mąki gryczanej 400 g

Tradycyjny makaron dla regionu Savoie, leżącego w Alpach francuskich, gdzie do dziś domowe gospodynie często przygotowują go i podają rodzinie. Ciasto na makaron Crozets, według zwyczajowego przepisu, wyrabia się, dodając jedną piątą mąki gryczanej i 4 jajka na każdy kilogram semoliny z pszenicy durum. Następnie specjalnym nożykiem kroi się je na kształt małych płaskich kwadratów, nieco przypominających polskie łazanki. Powstaje przysmak jedyny w swoim rodzaju, który zachwyci każdego smakosza i konesera kuchni regionalnych.