Tradycyjne kruche ciasteczka wypiekane w Marsylii już od XVII wieku. Kruche ciasto na bazie miodu kryje w sobie mnóstwo pysznych, białych migdałów. Miejscowi mówią na te oryginalne ciastka różnie, nazywając je czasami "łamizębami" lub "zębami Mirelli". Delikatne ciasteczka do dziś wypiekane są według starej receptury i wciąż są tak samo popularne we Francji, jak za czasów rządów przedrewolucyjnych i uwielbiane przez kolejne pokolenia dzieci i dorosłych.