Reflets de France Gulasz wieprzowy w sosie borowikowym 600 g

Tradycyjna prowansalska kuchnia śmiało łączy miejscowe składniki i różnorodne, lokalne przyprawy - w efekcie powstają dania takie, jak ten wykwintny gulasz wieprzowy z leśnymi borowikami. Mięso w sosie z czerwonego wina, z dodatkiem warzyw, pachnących ziół i borowików jest powoli gotowane, aż składniki dokładnie się połączą. Danie wystarczy podgrzać na małym ogniu lub zapiec w piekarniku. Sami Prowansalczycy mówią, że ich posiłki zapewniają zarazem strawę duchową, z racji wspaniałych barw na talerzu i niepowtarzalnego aromatu. Kiedy poczuje się zapach tradycyjnego, prowansalskiego gulaszu, wystarczy zamknąć oczy, aby wyobrazić sobie słoneczny taras i beztroskie życie w śródziemnomorskim klimacie. Potrawa ta zaspokoi wymagania każdego smakosza i konesera kuchni regionalnych.