Cukier puder trzcinowy ze skrobią z tapioki przeznaczony jest do polew, posypek, wypieków, kremów i deserów. Nadaje im delikatną złocistą barwę i trzcinowy posmak. Dzięki dodatkowi tapioki lukier przygotowany na bazie pudru trzcinowego jest błyszczący i ma elastyczną konsystencję.